Предприятие

Технологии Пищевой промышленности с 1867
Философия Велати – создание и разработка оборудования, сочетающего вместе такие параметры, как качество мяса и в то же время удовлетворяющие определенные уровни производства продукции.

Качество и Надежность

Философия Велати всегда включала максимальную заботу о конечном продукте. Поэтому наше оборудование было разработано с учетом исключения повреждения мяса в процессе обработки. Системы измельчения, так же как и системы перемешивания, были внимательно изучены и изменялись с течением времени для обеспечения высоких качественных стандартов.

Технологии и инновации

Внимательно относясь к развитию рынка последних лет, мы обращаем особое внимание на автоматизацию и управление линиями производства. Мы разрабатываем программное оборудование, контролирующее различные компоненты, рецептуру для обеспечения однородности продукции и соблюдения стандартов качества. Наша команда аналитиков изучает потребности клиента и развивает индивидуальные системы, простые в управлении и контроле.

Профессионализм и сроки

Качество, профессионализм и точные сроки являются характеристиками работы Велати, которая предлагает своим клиентам своевременную поддержку. Благодаря развитию услуг клиентской поддержки on line, многие линии производства контролируются непосредственно из нашего офиса и в состоянии определить неисправности системы, неправильную работу или неправильное использование оборудования. Это позволяет быстро решать проблемы, которые в 80% случаев не требуют непосредственного присутствия технического специалиста на месте.

Исследования и развитие

Каждый год Велати вкладывает часть своих заработанных средств в улучшение собственной продукции, следуя запросам рынка и клиентов. Изучение нового оборудования, улучшение уже существующего — являются обязанностью предприятия.

История

В 1867 был создан Велати, как завод-изготовитель мясорубок для небольших и средних предприятий отрасли.

Со временем завод расширился и начал разработку более широкой гаммы оборудования для переработки мяса и стал выходить как на государственный, так и на международный рынок, как предприятие-производитель комплексных линий для производства сырокопченых колбас, мортаделлы, сосисок и гамбургеров.

Сегодня Велати, благодаря постоянному развитию и внедрению инноваций, способно реализовывать сложные проекты, в которые входят не только линии переработки, но и этапы, которые позволяют контролировать от начала и до конца всю продовольственную цепочку.
Системы взвешивания, отслеживания продукции, рецепты, полная автоматизация линий – это только некоторые примеры инноваций внедренных Велати за последние десять лет.

Почему Велати

  • Правильное использование материала

    Весь материал, используемый в процессе переработки, регистрируется с возможностью дальнейшей передачи его в управление предприятия.

  • Однородность продукции

    Все порции одинаковые, поскольку ингредиенты рецепта дозированы в точном количестве, создавая, таким образом, однородный продукт.

  • Возможность отслеживать фазы

    Возможность внимательно отслеживать все фазы производства вплоть до упаковки. Воспроизводя различные фазы и ход производства можно внимательно управлять производством. Объединенная, открытая и модульная система производства в режиме отслеживания.

  • Сохранение данных

    Сохранять доступ к производственному участку. Все данные могут быть сохранены или распечатаны на карточках штрих-кода и прилагаться непосредственно к продукции, позволяя таким образом вернуться в любой момент к различным фазам переработки.

  • Энергосбережение

    Оборудование, подсоединенное к линии, имеет датчики замера, которые останавливают работу оборудования, в случае отсутствия продукта, избегая, таким образом, износ и лишнее потребление энергии.

  • Экономия рабочей силы

    В процессе задействованы: оператор на загрузке мяса и оператор на контроле разных фаз производства, получая при этом значительную экономию рабочей силы.

Присутствие на мировом рынке позволило Велати хорошо узнать разные типы и характеристики конечных продуктов, разработав, таким образом, на основании различных требований, специальные решения, которые отвечают точным запросам качества и профессионализма.
Каждый год значительные денежные суммы вкладываются Велати в изучение и развитие собственного оборудования с целью удовлетворения запросов клиента и поиска новых рыночных решений для непрерывного развития.

Велати поставляет 60% собственного оборудования в Европу и по всему миру, а также в Россию, Украину, Южную Америку, Соединенные Штаты и Канаду. Надежная коммерческая сеть агентов и представителей позволяет предприятию поддерживать прямые контакты с клиентами в большинстве стран мира.

Офисы тех. поддержки (технической, электрической, электронной) находятся в постоянном контакте с коммерческой сетью, занимаются проектированием оборудования и приборов, развитием производственной технологии.

Партнеры

Logo_Cootek_2015

Передовые технологические процессы для переработки продуктов питания на основе мяса и растительных белков,
Высокоавтоматизированное оборудование для производственной варки,
Комплексные производственные линии, специально разработанные для создания новых продуктов, особых запросов по производству оборудования или для перспектив рынка.