Zuverlässigkeit, Technologie, Automatisierung, Personaleinsparungen, Produktqualität sind Stärken, die Velati bietet. Für die VSystem Steuerung sind Rückverfolgbarkeit, Prozessmanagement und Fernwartung keine Schlagworte sondern täglich gelebte Werte. Darum haben sich viele der weltweit grössten Hersteller von Salami und Mortadella für Velati Produktionsanlagen entschieden. Dank der Flexibilität und Anpassungsfähigkeit auch schwierige Kundenbedürfnisse zu erfüllen, werden weltweit immer mehr Anlagen installiert.
Produktionslinien
Salami / Salsice / Hamburger / grobe Metwurst
Produktionslinien
Salami / Salsice / Hamburger / grobe Metwurst
Produktionslinien
Kochsalami / Salsice / grobe Metwurst
Produktionslinien
FEINBRÄTE / Frankfurter / Wiener
Produktionslinien
Mortadella
Vollautomatische Produktionslinie mit Transportbändern auf Wiegezellen vom Vorbereiten und Verwiegen des Rohmaterials bis zur körnigen Mortadellamasse. Rechts die spezielle Fettaufbereitung und das Einmischen der Einlagen in die Mortadellamasse bis zur automatischer Beladung der Füller mittels Pumpe.
Produktionskapazität 4 Tonnen / h
Rohmaterial Gefrierfleisch (von -10°C bis -20°C)
Tiernahrung
Vollautomatische Produktionslinie mit automatischer Palletten Entladung auf das Rezepturband. Mit Wiegezellen, Metalldetektor, Fettanalyse und Feinstzerkleinerer. Abschliessende Portionierung die direkt in die Kochkammer führt.
Produktionskapazität 4 Tonnen / h
Rohmaterial gefrorene Blöcke (von -10°C bis -20°C)