Desde hace más de 150 años Velati está presente en el sector de la carne con una gran especialización en la fabricación de maquinaria para embutidos en todas sus variedades, mortadela y salchichas tipo wurstel.
Sectores
Máquinas para la producción de embutido
Máquina para la producción vegetal y salsas
Además del sector cárnico, en el que Velati trabaja desde hace más de 143 años, en la última década, Velati ha penetrado en el mercado de la verdura y de las salsas, proporcionando líneas de picado para preparados congelados tales como salsas de verduras mixtas.
También en el mercado de las salsas y rellenos para pastas se ha ganado cuota de mercado sobretodo gracias a la aplicación de nuevas tecnologías como las marmitas de calentamiento teflonadas.
Farmacéutico y químico
Existen varias líneas y maquinaria para este sector que, además de exigir requisitos específicos, requiere de maquinaria construida según las certificaciones particulares elaboradas por la empresa.
La elaboración puede hacerse ya sea con productos frescos como con vísceras de animales o con productos secos como hojas, etc.
Confitería
También se han dado pasos en el sector de la confitería, especialmente para el mezclado y la embutición de algunos productos como galletas secas. El detalle en la fabricación de las palas de mezclado y la embutición mediante embutidora de émbolo permite ofrecer máquinas flexibles para multitud de usos.
Alimentos para mascostas
Debido a su gran robustez y alta productividad, muchas máquinas se utilizan en la industria de alimentos para mascotas, un sector siempre en crecimiento.
Se utilizan picadoras de alto rendimiento y amasadoras en este sector para romper y mezclar la carne, que luego es envasada en latas o envases de aluminio de dimensiones diversas.