ПОДОГРЕВАЮЩЕПРОМЫВАЮЩАЯ ШПИК МАШИНА

scalda-lava-lardelli

Подогревающепромывающая шпик машина полностью выполнена из нержавеющей стали, и применяется исключительно для производства мортаделлы для промывки шпика. Состоит из одного или нескольких бункеров, в зависимости от запроса клиента, в которых шпик нарезанный кубиками сначало разогревается, а затем промывается и фильтра с перфорированным вращающимся дном для быстрого ополаскивания стекания и сушки шпика.

Автоматическая работа системы позволяет получать продукт высокого качества, сокращая до минимума уменьшение веса шпика, без повреждения продукта предотвращая тем самым его сдавливание.