Dal 1867 siamo leader
nella lavorazione della carne

 Velati progetta e produce macchinari e linee automatizzate per salumi, cotti e pet food, unendo tradizione e innovazione.
Con una forte presenza globale e soluzioni su misura, garantisce qualità, tecnologia avanzata e assistenza a 360°.

Aree di interesse

Macchine per produzione salumi
Da più di 150 anni Velati è affermata nel settore della carne con una specializzazione particolarmente elevata nella costruzione di macchine per salumi quali salami, mortadella e wurstel.
Macchine per produzione vegetali e sughi​
Oltre al settore della carne, nel quale Velati opera ormai da oltre 143 anni, nell’ultimo decennio Velati ha penetrato il mercato delle verdure e dei sughi fornendo linee di macinazione per preparati congelati quali passate di verdure miste. Anche nei sughi e nei ripieni di pasta si sono guadagnate quote di mercato soprattutto grazie all’applicazione di nuove tecnologie quali vasce riscaldate e teflonate.
Farmaceutico e chimico
Diverse le linee e i macchinari forniti per questo settore che oltre a richiedere specifici requisiti necessita di macchinari costruiti secondo delle certificazioni particolari stilate e rilasciate dall’azienda. Le lavorazioni possono essere fatte sia con prodotti freschi come interiora di animali sia con prodotti secchi come foglie etc.
Dolciario
Passi avanti sono stati fatti anche nel dolciario particolarmente per la miscelazione e l’insacco di alcuni prodotti quali biscotti secchi. La cura nella costruzione delle pale di miscelazione e nell’insacco con insaccatrice a pistoni permette di rendere le macchine flessibili ad ogni uso
Pet food
Per la loro robustezza e per la produttività elevata molto macchine sono impiegate nel settore del pet food sempre più in crescita. Tritacarne frantumatori e impastatrici vengono infatti impiegati in questo settore per rompere e miscelare la carne che viene poi confezionata in scatolette di latta o alluminio di varie dimensione

Le nostre Macchine

Tritacarne Ta - Tm - Tmr

Tritacarne 180/180 Raffinatore

Le nostre Macchine

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Raffinare

Lavare

Impastare

PREMISCELARE

TRITARE E/O RAFFINARE

INSACCARE

DOSARE

ACCESSORI

PRETAGLIARE E SGROSSARE

Impastare

PRETAGLIARE E SGROSSARE

PRETAGLIARE E SGROSSARE

TRITARE E/O RAFFINARE

PREMISCELARE

Macchine veloci e affidabili per pretagliare e sgrossare blocchi di carne fresca o congelata, garantendo flusso ottimale e preparazione efficace dell’impasto.

Soluzioni precise per la pre-miscelazione degli ingredienti: garantiscono omogeneità, risparmio di tempo e integrazione lineare nelle produzioni alimentari su scala industriale.

Tritacarne Velati per carne fresca, raffreddata o congelata: robusti, versatili e automatizzabili, assicurano taglio preciso e preparazione uniforme su scala industriale.

Impastatrici robuste a scarico frontale o ribaltabile: miscelano con efficacia salsicce, salumi e mortadella, migliorando resa, pulizia operativa e continuità produttiva.

Insaccatrici per prodotti crudi o cotti: assicurano pressione uniforme, aspetto compatto valido, integrabili in linee esistenti o sistemi automatizzati complessi.

Dosatrici automatiche per sale, spezie o carne fresca: ottimizzano la distribuzione degli ingredienti, riducono gli scarti.

Accessori integrabili, come nastri trasportatori, coclee e spargitrici: ottimizzano flusso, igiene e automazione, rendendo l’intera linea produttiva più efficiente e moderna.

i nostri Settori

Red icon of a chicken breast followed below by a chicken drumstick with a visible bone detail, both in red. Everything on a white background, simple and straightforward style.

CARNI E SALUMI

Macchinari all’avanguardia per la produzione di salame, mortadella e würstel.

Icon of a red container of dog and cat food, topped with a stylized white paw. All on a white background, simple and essential design.

PET FOOD

Macchinari robusti e innovativi progettati per lavorare e miscelare carne con precisione prima del confezionamento in scatolette di latta o alluminio di diverse dimensioni.

Image with 4 red icons: bread on the left, carrot in the center, muffin on the right, and fish positioned below the three foods. White background, essential and straightforward design.

VEGETALI, PESCE, PANIFICAZIONE

Macchinari versatili per carne, sughi, verdure e dolci, con tecnologie avanzate come vasche riscaldate, pale di miscelazione su misura e insaccatrici a pistoni.

Le nostre Linee

La nostra rete vendita

Le nostre NEWS

TECNOLOGIE
ALIMENTARI DAL 1867

Velati progetta e produce macchinari e linee automatizzate per salumi, cotti e pet food, unendo tradizione e innovazione. Con una forte presenza globale e soluzioni su misura, garantisce qualità, tecnologia avanzata e un servizio clienti impeccabile.

VELATI S.R.L
ORARI

UFFICI 8.30 – 17.30
PRODUZIONE 8.00 – 17.00

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