SEIT 1867 SIND WIR FÜHREND IN DER ENTWICKLUNG UND HERSTELLUNG VON MASCHINEN FÜR DIE FLEISCHVERARBEITUNG
IM DESIGN, IN DER PRODUKTION UND IM TECHNISCHEN SUPPORT VON VOLLSTÄNDIG AUTOMATISIERTEN ANLAGEN FÜR WURSTWAREN, GEKOCHTE PRODUKTE UND TIERNAHRUNG.
Das 1867 gegründete Unternehmen Velati steht für Spitzenleistungen in der Herstellung von Maschinen für die Fleischverarbeitung. Ursprünglich als Spezialist für Fleischwölfe für kleine und mittlere Betriebe hat Velati sein Angebot weiterentwickelt und modernste Maschinen und komplette, automatische Anlagen für Salami, Mortadella, Würste und Burger und Hackfleisch entwickelt. Heute steht Velati weltweit für komplexe Linienlösungen, massgeschneidert, inklusive deren Software für deren wirtschaftlichen Betrieb. Vom Rohmaterial bis zum Endprodukt. Von der Verwiegung über die Rückverfolgbarkeit der Produkte bis hin zu ausgeklügelten Rezepturen und vollautomatischen Linien integriert das Unternehmen Technologie und Innovation, um den Anforderungen des sich ständig weiterentwickelnden Marktes gerecht zu werden.
Mit einer konsolidierten Präsenz in Europa, Nordamerika und anderen internationalen Märkten exportiert Velati 80-90 % seiner Maschinen und garantiert seinen Kunden maßgeschneiderte Lösungen, die Qualität und Professionalität vereinen. Das Vertriebsnetz, unterstützt von erfahrenen Vertretern, sorgt für langjährige Beziehungen und einen einwandfreien Kundenservice.
Die Ingenieurteams der Technik, Elektro und Software sind in ständiger Zusammenarbeit mit dem Vertriebs- und Servicenetz an der Forschung und Entwicklung innovativer Technologien.
Dieser Ansatz ermöglicht es Velati, stets mit den neuen Trends in diesem Bereich Schritt zu halten und effiziente, zuverlässige und zukunftsorientierte Maschinen anzubieten.
Velati: Seit über 150 Jahren im Dienst der Lebensmittelindustrie – mit Blick auf die Zukunft.
UNSERE PHILOSOPHIE
QUALITÄT UND
ZUVERLÄSSIGKEIT
TECHNOLOGIE
UND INNOVATION
PROFESSIONALITÄT
UND SCHNELLIGKEIT
FORSCHUNG
UND ENTWICKLUNG
UNSERE GESCHICHTE
WARUM VELATI
Korrekte Handhabung der Materialien
Alle im Herstellungsprozess verwendeten Materialien werden genau erfasst und können über sichere Schnittstellen in das ERP des Kunden eingespeist werden.
Datenspeicherung
Speicherung der Verfügbarkeit von Produktionschargendaten. Alle Daten können gespeichert oder auf Barcode-Etiketten ausgedruckt und direkt auf das Produkt aufgebracht werden, sodass die verschiedenen Verarbeitungsschritte jederzeit rückverfolgbar sind.
Qualität des Produkts
Alle Chargen sind identisch, da die Zutaten der Rezeptur in präzisen Mengen dosiert werden, wodurch ein stets homogenes Produkt entsteht.
Energieeinsparung
Die miteinander verbundenen Maschinen verfügen über Sensoren, die den einzelnen Verarbeitungsprozess bei fehlendem Produkt stoppen und so Verschleiß und einen erheblichen Energieverbrauch vermeiden.
Möglichkeit, jeden einzelnen Schritt nachzuverfolgen
Sorgfältige Nachverfolgung aller Verarbeitungsschritte bis zur Verpackung. Durch die Überwachung aller einzelnen Schritte und des Produktivitätstrends vom Büro aus ist ein sorgfältiges Management des Prozesses möglich. Ein integriertes, offenes und modulares System für die Produktion unter Rückverfolgbarkeit.
Einsparung von Arbeitskosten
Ein Bediener ist für das Beladen und Entladung der Maschinen mit Fleisch zuständig, ein weiterer für die Kontrolle der verschiedenen Verarbeitungsstufen, Transport usw. Durch Automatisierung können enorme Arbeitskosten eingespart werden.
Unsere Anlagen weltweit
