DESDE 1867 SOMOS LÍDERES NA CONCEPÇÃO E PRODUÇÃO DE MÁQUINAS PARA PROCESSAMENTO DE CARNE
PROJETO, PRODUÇÃO E ASSISTÊNCIA TÉCNICA DE LINHAS AUTOMATIZADASPARA CARNES CURADAS, CARNES COZIDAS E ALIMENTOS PARA ANIMAIS
Fundada em 1867, a Velati é sinônimo de excelência na construção de máquinas para processamento de carne. De uma empresa especializada na produção de moedores de carne para pequenas e médias empresas, a Velati evoluiu sua oferta, desenvolvendo máquinas de ponta e linhas completas para a produção de salame, mortadela, salsicha e hambúrguer.
Hoje, a Velati destaca-se pela sua capacidade de projetar soluções complexas, abrangendo toda a cadeia de abastecimento alimentar. Da pesagem à rastreabilidade do produto, passando por livros de receitas personalizados e linhas totalmente automatizadas, a empresa integra tecnologia e inovação para responder às necessidades de um mercado global em constante mudança.
Com uma presença consolidada na Europa, América do Norte e outros mercados internacionais, a Velati exporta 60% de suas máquinas, garantindo aos clientes soluções sob medida que combinam qualidade e profissionalismo. A rede comercial, apoiada por agentes especializados, garante relações duradouras e um serviço ao cliente impecável. As equipes técnicas e eletro-eletrônicas, em constante colaboração com a rede comercial, dedicam-se à pesquisa e desenvolvimento de tecnologias inovadoras. Esta abordagem permite à Velati acompanhar sempre
Velati: servindo o setor alimentar há mais de 150 anos, com um olhar para o futuro.
A NOSSA FILOSOFIA
QUALIDADE E
CONFIABILIDADE
TECNOLOGIA
E INOVAÇÃO
PROFISSIONALISMO
E PONTUALIDADE
INVESTIGAÇÃO
E DESENVOLVIMENTO
A NOSSA HISTORIA
Velati foi fundada em 1867 como fabricante de moedores de carne para pequenas e médias empresas do setor. Ao longo dos anos, a empresa expandiu e projetou uma ampla gama de máquinas para processamento de carne, de modo a se apresentar no mercado nacional e internacional como fabricante e fabricante de linhas completas para processamento de salame, mortadela, salsicha e hambúrguer.
Hoje, graças a esta propensão para o desenvolvimento e inovação, a Velati é capaz de desenvolver projetos complexos nos quais inserir não apenas linhas de processamento, mas também processos que permitam controlar a cadeia alimentar do início ao fim.
Sistemas de pesagem, rastreabilidade do produto, livros de receitas, automação completa das linhas são apenas alguns exemplos da inovação introduzida pela Velati nos últimos dez anos
POR QUE VELATI
Gestão correta dos assuntos
Todos os materiais utilizados no processo de fabrico são registados com a possibilidade de os comunicar ao sistema de gestão da empresa.
Armazenamento de dados
Armazene a disponibilidade do lote de produção. Todos os dados podem ser armazenados ou impressos em etiquetas de código de barras e aplicados diretamente no produto, permitindo que as várias fases de processamento sejam rastreadas a qualquer momento.
Homogeneidade do produto
Todos os lotes são iguais porque os ingredientes da receita são dosados em quantidades precisas, obtendo assim um produto sempre homogêneo.
Poupança de energia
As máquinas conectadas em linha possuem sondas de detecção que param o processamento único na ausência do produto, evitando desgaste e consumo significativo de energia.
Possibilidade de seguir as fases
Possibilidade de seguir com cuidado todas as fases de processamento até a embalagem. Ao visualizar todas as várias fases e tendências de produtividade no escritório, o gerenciamento cuidadoso do processamento pode ser alcançado. Um sistema integrado, aberto e modular para a produção de rastreabilidade.
Poupança de pessoal
Um operador é empregado para carregar a carne e um operador para controlar as várias fases de processamento, obtendo assim uma enorme economia de pessoal.
As nossas máquinas no mundo
